Sauerteigbrote
Roggenmisch, Dinkelvollkorn und das Mühlenbrot mit 24 Stunden Teigruhe. Ganz oder halb.
Handwerksbäcker · dritte Generation
Unsere Brote ruhen über Nacht, bevor sie in den Ofen kommen. Gebacken wird in der eigenen Backstube in der Mühlenstraße, verkauft in drei Filialen. Vorbestellen können Sie bis 17 Uhr am Vortag.
Sortiment
Kein Brot aus der Fabrik, keine Fertigmischungen. Was es gibt, richtet sich nach Wochentag und Jahreszeit.
Roggenmisch, Dinkelvollkorn und das Mühlenbrot mit 24 Stunden Teigruhe. Ganz oder halb.
Wasserweck, Körnerbrötchen, Laugenstangen. Am Wochenende zusätzlich Rosinenwecken.
Blechkuchen der Saison, Plunder, Hefezopf am Samstag. Torten auf Bestellung.
Große Brotkränze, belegte Platten und Brötchen in Menge für Feiern und Betriebe.
Wir bilden Bäcker und Fachverkäufer aus. Arbeitsbeginn in der Backstube um 3 Uhr, Feierabend am frühen Mittag.
Preise
Ein Auszug unseres Sortiments. Die Preise gelten in allen Filialen.
Mühlenbrot, 1 kg5,40 €
Dinkelvollkorn, 750 g5,20 €
Roggenmisch, 1 kg4,60 €
Wasserweck0,55 €
Körnerbrötchen0,85 €
Laugenbrezel1,10 €
Hefezopf, samstags4,80 €
Blechkuchen, Stück2,60 €
Zu Allergenen und Zutaten fragen Sie bitte in der Filiale. Die Liste liegt an jeder Theke aus.
Ablauf
Bis 17 Uhr am Vortag, per Formular oder Telefon. Für Feiern bitte drei Tage vorher.
Wir bestätigen per E-Mail oder Rückruf, an welcher Filiale es bereitliegt.
Ab Ladenöffnung, mit Ihrem Namen an der Theke. Bezahlt wird bei Abholung.
Seit wir sonntags vorbestellen, stehen wir nicht mehr in der Schlange und das Mühlenbrot ist nie ausverkauft.Stammkundin in der Mühlenstraße
Häufige Fragen
Das Hauptgeschäft in der Mühlenstraße meist am Vormittag. Die genauen Zeiten stehen eine Woche vorher oben auf der Seite und in unserem Google-Eintrag.
Ja, am besten in Scheiben geschnitten und luftdicht verpackt. Sauerteigbrote halten aber auch ohne Gefrierschrank vier bis fünf Tage.
Für Frühstück im Betrieb und Feiern liefern wir in Musterstadt ab einem Bestellwert von 50 Euro. Fragen Sie uns gern nach einem regelmäßigen Termin.
Drei Jahre, in der Backstube oder im Verkauf. Früher Arbeitsbeginn, dafür früh Feierabend. Ein Probetag ist jederzeit möglich, eine Bewerbung braucht kein Anschreiben.
Kontakt
Schreiben Sie uns, was Sie brauchen, wann und in welcher Filiale. Wir bestätigen die Bestellung, bevor sie gebacken wird.